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ISO22000:2005食品安全管理体系认证简介?

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ISO22000:2005食品安全管理体系认证简介?

发布日期:2018-12-17 作者: 点击:

ISO认证

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》于2005年9月1日发布,2006年7月1日,等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。安徽ISO认证的产生,统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)系统的管理体系标准,保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。 ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。

安徽ISO认证适用于哪些组织?

ISO22000:2005适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅等。

此外,ISO 22000可以与其他管理管理体系标准和规范(如 ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS 18001 职业健康安全体系)兼容。它们可以通过“整合管理”实现管理体系融合和优化。 它们具有许多共同的原则,因此选择整合的管理体系可以带来极大的经济效益。


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